O naszej restauracji / nasza historia

O NAS I NASZA HISTORIA

Założona w listopadzie 2025 roku przez Smagita Sp. z o.o., restauracja Indo Chinese & Shawarma House powstała z jedną misją: przenieść do Warszawy elektryzującą energię, bogate dziedzictwo i autentyczny smak indyjskiego street foodu.

Jeśli kiedykolwiek odwiedzałeś tętniące życiem uliczne targowiska w Indiach — szczególnie kultowe uliczki gastronomiczne Mumbaju — wiesz, że „Desi Chinese” to nie tylko jedzenie; to kulinarne emocje. Zwykła lokalna kuchnia azjatycka nie jest w stanie odtworzyć tej intensywności. Potrzebujesz charakterystycznego skwierczenia woka rozgrzanego do bardzo wysokiej temperatury, wyrazistego uderzenia rozgniecionego czosnku i świeżych zielonych papryczek chilli oraz intensywnego, lekko kwaśnego smaku autentycznych indyjskich sosów ulicznych.

Sekret naszego smaku

Aby zapewnić bezkompromisowo autentyczne doświadczenie, wybrane oryginalne indyjskie produkty, przyprawy i charakterystyczne sosy sprowadzamy bezpośrednio z Indii.

Dziedzictwo: Czym jest Indian Street-Style Chinese?

Kuchnia Indo-Chinese to legendarne połączenie, które powstało w wyniku zetknięcia się chińskich technik kulinarnych z indyjskimi przyprawami, aromatami i lokalnymi upodobaniami smakowymi. Na przestrzeni dziesięcioleci ewoluowała, stając się nieodłącznym elementem kultury kulinarnej Indii.

Profil smakowy:

Bogaty, dymny, pikantny i intensywnie wytrawny — z dominującymi nutami czosnku, imbiru, ciemnego sosu sojowego, czerwonej pasty chilli i świeżej dymki.

Kulinarne doznanie:

Dania przygotowywane są na bardzo dużym ogniu, aby wydobyć maksimum smaku. Efektem jest idealne połączenie chrupiących tekstur, apetycznych aromatów i pikantnej intensywności.

Nasza wyjątkowa uliczna Shawarma

Obok naszych ulubionych dań Indo-Chinese serwujemy również świeżo przygotowywaną shawarmę w stylu street food. Nasz kurczak jest marynowany w aromatycznych przyprawach, następnie powoli pieczony na pionowym rożnie, świeżo krojony i zawijany w miękką pitę lub pieczywo w stylu rumali, wraz z chrupiącymi warzywami i autorskimi sosami.

Dzięki temu pod jednym dachem łączymy dwie z najbardziej cenionych tradycji ulicznego jedzenia.